Pilon d'aile de canard cuit (manchon) - 333g

  • En solde
  • Prix régulier $13.50


Pilons d'aile de canard, nettoyés et manchonnés, de taille standard et de préhension facile, cuits sous-vide dans leur jus naturel avec un assaisonnement léger. Tendreté exceptionnelle et belle tenue de la viande sur l’os. Coupe originale et élégante, adaptable à tous les menus.

Préparation:
Bain marie: 5-10 minutes à 70°C (160°F)
Four vapeur: 5-10 minutes à 70°C (160°F)
Four tradionnel: 5-10 minutes à 175°C (350°F)




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